Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka

Producenci
Bezpieczne zakupy
  • Różne formy płatności
  • Gwarantowany zwrot pieniędzy (14 dni na zwrot towaru)
  • Szyfrowane dane i transakcje
Paczkomaty InPost
Paczkomaty InPost

WĘDZARNIA GAZOWA LANDMANN 12093

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 1 299,00 zł 1299.00
ilość szt
dodaj do przechowalni

Opis

 

LANDMANN

WĘDZARNIA GAZOWA

12093

 

INFORMACJE O PRODUKCIE

Dym wytwarzany w wędzarni gazowej Landmann sprawia, że produkty żywnościowe poddawane procesowi wędzenia uzyskują długą trwałość oraz specyficzny smak, zapach i kolor. Ogromne zapotrzebowanie na zdrowe, wędzone produkty wolne od konserwantów, ulepszaczy i sztucznych barwników przyczyniło się do dynamicznego rozwoju  firm produkujących domowe wędzarnie. Wędzarnia gazowa Landmann jest bardzo prosta w obsłudze i tania w eksploatacji, a produkty w niej przygotowywane uzyskują doskonałe efekty smakowe. Dzięki takim wędzarniom każdy z nas może przygotować w domowym zaciszu doskonałe wędzone produkty na potrzeby swoje, rodziny i gości.

 

 

 

 

Wędzarnia gazowa Landmann umożliwia  wędzenie każdego rodzaju mięsa, drobiu, ryb, a nawet serów. Proces wedzenia polega na powolnym poddawaniu potraw, które pod wpływem dymu wytwarzanego pod komorą wędzenia zostaja zakonserwowane w niskich temperaturach. Im temperatury wędzenia są niższe tym trwałość wyrobów jest dłuższa, ale musimy pamiętać, że im temperatura jest niższa tym proces wędzenia należy wydłużyć.

 

 

Różne rodzaje drewna, takie jak orzech, dąb,olcha, klon, wiśnia czy jabłoń są dostępne do użytku w grillach i wędzarkach w formie drewnianych wiórek. Najlepiej jest używać drewnianych wiórek, które są przeznaczone do wędzenia, ponieważ są bezpieczne w stosowaniu z żywnością. Nie należy używać miękkiego drewna ( sosny, świerka) ponieważ zawierają dużo soków żywicznych, które nadają potrawom zły smak. Wiórki należy zawsze przygotować zgodnie z instrukcjami producenta. Zazwyczaj powinny one być przed użyciem moczone przez 30 minut. Takie przygotowanie umożliwi ich długotrwałe dymienie, mokre drewno bardziej się do tego nadaje niż suche, ponieważ to drugie szybko się pali w płomieniach ognia.

 

 

Dodatek płynów jest bardzo ważny w utrzymaniu soczystości i miękkości mięsa podczas długiego czasu wędzenia. Miska na wodę powinna być w połowie wypełniona płynami. Tym płynem może być sama woda lub dla uzyskania pożądanego smaku np. sok owocowy, piwo, wino, ocet lub sos rozmieszany z wodą. Można również dodać zioła lub przyprawy. Należy utrzymać odpowiedni poziom płynów przez cały czas wędzenia.

 

 

Dane techniczne wędzarni Landmann:

 

  • Moc głównego palnika 4.0 kWh
  • Palnik ze stali nierdzewnej.
  • Dwie szuflady: 1/ na wodę oraz  2/na zrębki drewna
  • System dwóch szuflad umożliwia niezależne uzupełnienie płynów i zrębków bez utraty temperatury.
  • Przesłony wentylacyjne do regulacji przepływu dymu i powietrza przez komorę wędzenia.
  • Główna powierzchnia robocza 3348 cm. kw.
  • 3 Chromowane ruszty  o wymiarach 36 x 31 cm
  • Wąż i reduktor ciśnienia gazu.
  • Piezoelektryczna zapalarka
  • Termometr w drzwiczkach
  • Wieszaki na wędzone potrawy
  • Misa na wytapiający się tłuszcz
  • Waga 24 kg
  • Wymiary: wysokość /głębokość /szerokość | 108,5 cm /46,5 cm /56 cm
  • Wędzarnia gazowa wykończona jest czarną proszkową farba epoksydową

 

 

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl